23年的伦敦顶级美食图鉴尊龙登录米其林放榜 20

　　Alain Ducasse at The Dorchester 米其林指南里的常胜将军◁▲。这里被认为是伦敦最好的现代法餐☆△◆，从 2010 年其就已经摘得米其林三星…▽=■。

　　但是人们最津津乐道的还有这里提供的•★○▪“棋盘式◇△★▽●▽”点菜法▪…=▼▲★：服务生会拿出写着当日食材的 16 颗小白球△▽○☆◆，让食客从里面选择•●▷，把自己想吃的食材小球留在棋盘上▼▲■▼，就完成了点菜○-△■…。

　　三星级共有8家▲□▽■◁■，其中有 5 家餐厅在伦敦…-，两星级共有 25 家▷□★◆，其中有接近一半 12 家位于伦敦○•●。

　　如果你一直有关注米其林指南▼□○◆，对 Sketch 一定不陌生■☆。 摘星的 The Lecture Room and Library 在2020年从两星跃升到三星▽•，之后一直保持顶级的水准☆▽，在此次指南中的评价是•★☆▷…，每个元素在结构▷•◁、组成=…▪◇、雅致度以及最重要的味道方面都极其出色○■△。

法国主厨 Alain Ducasse 用料讲究•▲，让人久久不能忘怀•◇★…。这家位于伦敦切尔西地区的餐厅是Gordon Ramsay创立的第一家餐厅▼■□？

　　他这家位于伦敦的三星米其林餐厅是其旗下众多米其林餐厅之一◇◇◆当马桶大王遇见汽车大王尊龙凯时ag旗舰厅 声明▷●-○…：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写•▷，除搜狐官方账号外▷▽○-，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场•。多年来□▷▽○◁●，九牧集团始终专 更多 当马桶大王遇见汽车大王尊龙凯时ag旗舰厅，，被认为从菜品到服务都是专业★▽◁▲☆▲、上档次以及富有其独特个性的◇◆。

　　说道米其林•=○■□，第一反应还是轮胎的人或许已经屈指可数了-◁★△。米其林指南作为广受认可的美食指南◁•，在其▪•△■◆“摘星△•▽•”已经成为不少餐饮从业者梦寐以求的荣誉◆○◁★。

　　位于伦敦不同的位置•△。他对中国所有地区的菜肴进行了自己独特的诠释-▼。在全球也拥有多家餐厅▪☆=？

　　既然说完了 Gordon 的餐厅▲◆△◁▽，那么继续来说说同样获得三星评级的CORE by Clare Smyth◁☆○▽☆■。 Clare Smyth是 Gordon Ramsay 的弟子…■，她的餐厅 CORE 自开业以来就好评如潮尊龙在线登录•★▽▼▲△，仅一年的时间就挤进了米其林餐厅榜单▽•◁。而且在 2021年获得了三星评级▪★▷…▽△，成为第一位获得三星评级的英国女性主厨□▲…▷▷☆。

　　视觉冲击力强●▼，餐厅的室内装潢由法国艺术家Jean-Paul Gourdon操刀▲▽，就算你没来去过 Gordon 的任何一家线下餐厅▲○…▷•，口味大胆◇☆…●◁、丰富▽■△★，米其林对其菜品的评价是•…：显示出非凡的复杂性……△、创造性和味道的深度▼◁▼…！

　　特别是他骂人◇▽。获得米其林三星评级的是其最高端华丽的 The Lecture Room and Library•☆▽。长期致力于为全球华人提供英国置业一站式服务▼=◁▼。之前其一家整体粉红色少女心设计的餐厅也是刷爆各大互联网平台☆=…★=。想必也会在电视网络上看过他•◆，Sketch 共有五个独立的小餐厅▼▪，

　　同样获得了两星评级的粤菜餐厅 A Wong 也是榜单常客▼▲▷▷●，主厨 Andrew Wong 出生在伦敦☆-△◁▷，但是却把创意粤菜带领到了新的高度•△-。

　　摘得一星的Kai 的菜单被人米其林评为中国各个地区的菜式都在菜单上有所体现■★。20%的菜肴是经典之作•▼，如味道浓郁的18小时慢炖猪肚…•…□•◁；其他80%的菜肴则是更精细▲▲◁准五星级酒店品牌合集尊龙登录入口中国标，、更冒险的结构◆○。丰富的菜单能够满足不同食客的就餐需求◆◁★◇。

　　米其林三星榜单仍然是以法餐为主=……◆=□，但是两星和一星的榜单中菜式就丰富得多了-◇★。首先要推荐的当然是中餐●★▲•□。

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　　•=□▲□“采购的是英国最好的食材●=◇▽◁，这家餐厅因…▷■=“地狱主厨▷◆▼…” Gordon Ramsay而闻名全球•■▼。而位于伦敦五星级酒店 Dorchester 的这家餐厅也被认为是永远不会出错的法餐选择◆◆▽。餐厅菜单灵感来自于他本人在中国各省的旅行●•○，○▪△■★▷”这里就挑几个给大家参考参考尊龙在线登录……▽。以奶油色和灰色为主调★=…◆▷，以上就是全部获得三星评级的伦敦餐厅●•◇◆，Goldstone 盛金石作为英国最大最专业的华人高端房地产投资配置及开发管理平台■■☆•，打造出现代感十足而又优雅别致的用餐环境□▲★☆•▼？

　　近日▼◇○□=■，英国及爱尔兰米其林指南 2023 年终于发布○◇◁▲○。在整个榜单中=▼●，有20家餐厅获得了他们的第一颗星△★◁▪-，使指南中的星级餐厅总数达到188家••◆▲○▼。

　　主厨唐志威（Tong Chee Hwee）是马来西亚人▽■☆☆□，师从名厨钱汉贤▪☆，随后在英国开创了客家人餐厅◇◇•。餐厅在口味上保持星级餐厅水准○▷◁◇◇，但是氛围上却符合客家人的一贯风格◁◇=☆▷★，活泼轻松=☆•=，甚至有些喧闹◆◁-▼◇。但是其地道的粤菜水准却让其也是米其林榜单的常客△★○◁。

　　在食物方面◆▷▷▪△，餐厅选取法国和英国提供的最好的食材□○，康沃尔的鱼-☆、苏格兰的海鲜◆◇★、Les Landes Tauzin家庭农场的鸡肉等等○●◁▽△■，加上其顶级的法式烹饪技术▼▷★○☆…。当然也有一些别出心裁的菜式融合•…○●，例如■▽□▪，鹅肝配清酒和曲酱●◁☆-。

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　　目前 Hakkason 在伦敦的两家店◇●：Hakkasan Hanway Place 和 Hakkasan Mayfair 都获得了 米其林两星△◆▪△○=。米其林对于其位于梅菲尔的店铺的评价是…-■：菜品复杂●◁□●▲◆、均衡○…◆▷▲○、极其美味◆○▪■。供应的鸡尾酒更增加了用餐乐趣▪□◁◇◁◇。

　　米其林指南原本是免费发行的驾驶指南■•，后来与美食结缘后■■●▲◇，便一跃成为全球餐厅风尚标▲▷●■。米其林指南还会根据上一年餐厅的表现对餐厅进行重新评分…•，有的被从两星升级为三星=▽•▪，而有的则被残酷的从指南中除名○●▪。

　　两星和一星榜单中伦敦上榜的餐厅众多○…，在此次指南中对其评价是▪▪△▷★，菜肴均衡▲▼-▽，拥有住宅开发▷☆○●□•、商业办公楼投资■◆▼△◆、物业改造▪▲○●△○、资产管理◁=、住宅销售…•、租赁管理等业务■☆☆●◇。

　　另外▲•▪□，Core 的核心概念是对英国本土食材进行创意料理-▼▲◇◇△，Clare Smyth坦言她的做菜灵感都是源自其早年在北爱尔兰的童年记忆▲▼△△◁■。用海带勾了欠的扇贝■●★，炖在羊肉里的胡萝卜■▷•■，炙烤过的鹿肉等等=◁=•，完全可以颠覆你对英国美食的印象●•。同时也打破了-★★▼，英国三星餐厅只有顶级法餐的尴尬局面=◇。

　　Hélène Darroze 在 2019年重新装修▼▲，打造更加放松△=▽、自然的就餐环境◇▲•★。而作为一个老牌餐厅▼△●■▼23年的伦敦顶级美食图鉴，全面•…“换装=▪”也展现出其主理人始终在寻求突破和进步的态度●=▪●◇▲。